Качині грудки з яблуками у фользі

Качку промити.

Приправити і добре перемішати.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Додати до м'яса цибулю і перемішати.

Змішайте воду з оцтом і залийте м'ясо. Перемішати і залишити на 30 хвилин.

У сковороді розігріти олію і обсмажити качку з двох сторін. Робити це краще швидко і на сильному вогні, щоб м'ясо залишилося соковитим.

Поки качка запікається, яблука помийте і наріжте часточками, видаливши серединку.

Коли качка стане золотистою, додайте до неї цибулю, зменшіть вогонь і готуйте до м'якості цибулі. Якщо ви цінуєте соковите м’ясо, викладіть цибулю на дно, а м’ясо – зверху.

Половину яблук викласти на деко, застелене фольгою.

Наступним шаром викладіть цибулю і м’ясо, а зверху – решту яблук. Все добре накрити фольгою.

Готуйте 15-20 хвилин при 180 градусах, потім розгорніть і готуйте ще 10 хвилин.

А подавати його можна як самостійну страву зі свіжим хлібом, сиром і вином, так і в дуеті з гарніром і салатом.