Качині грудки без шкіри

Грудки промиваємо під проточною водою, натираємо сіллю і перцем, зверху посипаємо чебрецем. Залиште м'ясо на півгодини, щоб воно наситилося смаком і промаринувалося.

Обсмажте грудки на соняшниковій олії з двох сторін, намагаючись не пересушити м'ясо, а домогтися красивої золотистої скоринки. Після готовності вийміть грудки та додайте до соку, що залишився, соєвий соус, мед і масло. Перемішайте, додайте родзинки і тримайте на вогні 2-3 хвилини.

Вибираємо форму для запікання, викладаємо шар яблук, нарізаних тонкими скибочками, зверху кладемо качині грудки і поливаємо соусом зі сковороди. Поставити деко в духовку на півгодини і випікати при 180 градусах.

Запечену грудку ріжемо на шматочки і, красиво оформивши на блюді, подаємо на стіл!

Приємного апетиту!