Качина грудка з яблуками і картоплею в духовці

Як запекти качині грудки з яблуками і картоплею в духовці? Підготуйте всі інгредієнти, зазначені в рецепті. Яблука підійдуть кисло-солодких і солодких сортів. Кількість часнику можна збільшити або зменшити на свій смак.

У невелику глибоку ємність додайте спеції, сіль і цукор. Набір приправ може бути будь-який. Я використовувала мелену солодку паприку, чорний запашний перець і прованські трави. Все перемішати.

Очистіть часник і пропустіть зубчики через прес або чеснокодавку. Видаліть залишки пір’я з качиних грудок, якщо такі є. М'ясо промити під проточною холодною водою і обсушити паперовими рушниками. Натерти грудки з усіх боків часником.

Суміш приправ ділимо на дві частини - одну будемо використовувати для м'яса, другу для яблук і картоплі. Натріть качині грудки приправами. Залиште на деякий час маринуватися. 30-60 хвилин буде достатньо.

Тим часом підготуйте все інше. Картоплю почистити і промити. Яблука помити і обсушити. Картоплю і яблука наріжте скибочками, як на фото. Помістити в зручну ємність. Влийте 1 ст. рослинного масла і все добре перемішати.

Додайте решту приправ і все ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий ароматними спеціями.

Для запікання рівним шаром викласти яблука з картоплею і качині грудки. Обв'яжіть рукав з двох сторін і зробіть проколи зубочисткою на поверхні рукава. Помістіть качку в холодну духовку і запікайте до готовності. Час і температура приготування повністю залежать від можливостей вашої духовки. Я готувала при 200 градусах приблизно 1 годину 20 хвилин.

Подавайте блюдо гарячим.

Соковито, ароматно і неймовірно смачно!