Кабачковий пиріг на кефірі з плавленим сиром

Інгредієнти

Отже, спочатку очистіть кабачки від шкірки і подрібніть їх у блендері разом з яйцями до кашоподібної маси. Тепер в цю суміш вливаємо теплий кефір, олію, соду, гашену соду з оцтом і ретельно перемішуємо всю масу віночком.

Потім потроху додаємо в нашу суміш попередньо просіяне борошно і знову все добре перемішуємо. Тепер дайте отриманому тісту постояти 5-7 хвилин, а потім випікайте з нього тонкі коржі, як звичайні млинці. Коли всі млинці будуть готові, приготуйте крем.

Для цього натріть плавлений сир і яйця на дрібній тертці. Потім дрібно наріжте часник і додайте його в суміш разом з майонезом. Всю цю масу ретельно перемішати і змастити нею кожен млинець, укладаючи один на інший. Змастіть вершковим маслом самий верхній млинець і боки коржа.

Після цього посипаємо боки нашого торта натертими на дрібній тертці вареними білками, а верх тертими вареними жовтками. Торт готовий.

Подамо до столу.