Кабачки в горщиках зі свининою і картоплею

Як приготувати кабачки в горщиках зі свининою і картоплею? Підготуйте інгредієнти

М'ясо наріжте шматочками.

У сковороді розігріти олію і обсмажити м'ясо.

Поки м'ясо варилося, я почистила і нарізала картоплю. Далі на сковороді розігрійте олію і додайте туди картоплю.

Очистіть і наріжте моркву.

Подрібніть цибулю.

Додайте до м'яса цибулю і варіть до готовності. Викласти в горщики, посолити і поперчити.

Цукіні натерти на дрібній тертці.

Зверху на м’ясо викласти кабачки. Під час варіння вони розм’якшуються і служать підливою до м’яса.

Злегка підрум’янити картоплю і моркву. Так як мої овочі молоді, то дуже важливо їх не переварити, а тільки отримати скоринку. Для цього сильно розігрійте сковороду і не перемішуйте, поки одна сторона не підрум'яниться. Поверх кабачків викласти картоплю і моркву.

Зелень (я використовувала петрушку) помити і подрібнити.

Додати сметану.

Додайте трохи води для розрідження соусу.

Приправити сіллю і перцем. Полити картоплю.

Закріпіть фольгу або накрийте кришками і поставте в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.

Тим часом натріть сир на дрібній тертці.

Коли час мине, посипте картоплю сиром і поставте в духовку ще на 10 хвилин, але вже без кришок.

При подачі прикрасити зеленню. Приємного апетиту!