Кабачки смажені з сиром і часником

Як приготувати смажені скибочки кабачків з сиром, часником і майонезом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кабачок беріть молодий, щоб в ньому не було дозрілих насіння. Мої кабачки важать 600 грам. Сир вибирайте на свій смак. Із зелені можна взяти кріп, петрушку або зелену цибулю. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Кабачки ретельно промийте в проточній воді, щоб видалити всі забруднення. наріжте його кільцями, товщиною 1,5-2 см.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викладаємо в сковороду нарізані кабачки. Обсмажте їх на повільному вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. вони стануть м'якше.

Для сирної начинки натріть сир на дрібній тертці.

Додайте до сиру подрібнену зелень і майонез. Пару зубчиків часнику пропустити через прес. Змішати всі інгредієнти.

Кабачки трохи посолити і посипати спеціями. Можна додати мелений перець і сушені трави. Наприклад, базилік.

Кабачки стануть м’якими, але ще не розваляться. Витягніть їх на паперовий рушник, щоб він вбрав зайву олію.

На обсмажені скибочки цукіні викладіть сирну начинку і подавайте до столу. Вони смачні як гарячими, так і холодними. Можна прикрасити помідорами черрі і зеленню. Приємного апетиту!