Кабачки під літньою шубою

Отже, варимо яйця. Тушкуйте або обсмажте кабачки на рослинній олії, наріжте тонкими скибочками, посоліть, поперчіть і обваляйте в спеціях. Викласти кабачки в салатник і дати охолонути. Поки вони остигають, дрібно наріжте кріп і стебла селери. З’єднуємо їх з тертими вареними яйцями, подрібненим часником, сіллю, майонезом і сметаною. Ретельно перемішати. Помідори наріжте кубиками і викладіть їх в салатницю поверх кабачків. Зверху викласти суміш, приготовлену із зелені та яєць. Прикрасьте і... Приємного апетиту!!!
Цей салат дуже добре поєднується з відвареним рисом, звареним з приправами для плову.