Кабачки малосольні швидкого приготування

Як швидко приготувати молоді малосольні кабачки з часником і кропом? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Краще брати молоді кабачки, розміром з невеликий огірок. Але можна використовувати і великі кабачки, нарізавши їх тонкими скибочками. При бажанні можна додати улюблені трави і спеції. Можна використовувати звичайну сіль; з морською сіллю просто буде смачніше і корисніше.

Ретельно вимийте всі кабачки. Зірвіть квіти і залиште маленькі хвостики; вони також їстівні в молодих кабачках. За допомогою виделки потріпайте шкірку кабачків, це потрібно для того, щоб овочі добре просолилися.

Повторіть процес з усіма кабачками, потім покладіть їх у велику миску з кришкою або контейнер.

Добре промийте, а потім дрібно наріжте кріп і парасольки кропу.

Часник очистити, промити водою і дрібно порубати ножем або порубати під пресом.

До кабачків додати подрібнений кріп і часник, а також суміш перців і морської солі, все добре перемішати руками.

Накрийте миску з цукіні і залиште в теплі приблизно на 1 годину, потім поставте в холодильник на 2-3 години або більше. Після чого можна сміливо подавати малосольні кабачки на стіл. Приємного апетиту!