Кабачки, фаршировані куркою, помідорами і сиром в духовці

Як запекти кабачки, фаршировані куркою, помідорами і сиром в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Які кабачки найкраще підходять? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Вимийте їх і очистіть від шкірки. Не варто зрізати дуже тонку шкірку.

Цукіні наріжте кружечками товщиною 1,5-2 см.

Візьміть відповідну форму і видаліть серцевину з кожного нарізаного кабачка.

Видалені серцевини цукіні наріжте невеликими кубиками і покладіть у велику миску.

Візьміть каструлю або глибоку сковороду і поставте на вогонь, потім налийте приблизно 1,5 літра води і доведіть до кипіння. Потім посоліть за смаком і викладіть туди кабачкові заготовки. Бланшуйте кабачки на повільному вогні приблизно 3-5 хвилин.

Відкладіть бланшовані шматочки цукіні на друшляк і дайте їм трохи охолонути. Увімкніть духовку на 200 градусів.

Куряче філе промити і обсушити. Наріжте м’ясо невеликими кубиками і викладіть в миску разом з нарізаними серцевинами цукіні.

Сир натерти на крупній тертці і додати до решти інгредієнтів. Яйце розбийте в миску і додайте трохи солі за смаком.

Додайте в загальну миску мускатний горіх, орегано, суміш червоного та чорного перцю та панірувальні сухарі за смаком. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак.

Пармезан натерти на дрібній тертці, додати в загальну миску і добре перемішати всі інгредієнти. Пармезан можна замінити будь-яким іншим сиром. Варіанти заміни можна знайти в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Помідори черрі помити і розрізати навпіл.

Візьміть деко і застеліть його пергаментом, потім викладіть на нього заготовки з кабачків. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Ложкою викладіть приблизно одну столову ложку начинки в шкаралупу кабачків, а потім покладіть зверху розрізані навпіл помідори черрі.

Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте кабачки 15-20 хвилин до повної готовності. Точний час буде залежати від роботи вашої духовки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Після закінчення часу дістаньте деко з духовки і посипте фаршировані кабачки за смаком дрібно нарізаним кропом.

Готові фаршировані цукіні викласти на порційні тарілки та подавати. Всім приємного апетиту!