Єврейський гоменташ

Єврейський гоменташ
Час
30 хв
Порції
15
Рейтинг
5.00
Переглядів
43
Подобається
63
Єврейська святкова страва. У перекладі з івриту - вуха Гамана. Ніжне пісочне тісто з горіховою начинкою сподобається вам і вашим дітям. Смачна та корисна випічка до чаю.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

  • Пшеничне борошно
    300гр
  • Вершкове масло
    150гр
  • Цедра лимона
    1ч.л.
  • Цукор
    75гр
  • Сіль
    3гр
  • Розпушувач
    1ч.л.
  • Яйця курячі
    2шт.
  • Дати
    150гр
  • Курага
    150гр
  • Чорнослив
    150гр
  • Волоські горіхи
    100гр
  • Цукрова пудра
    1табл.л.

Приготування

1
крок 1:

Підготуйте інгредієнти для запікання.

Крок 1.
2
Крок 2:

Помістіть усі інгредієнти для тіста в миску для змішування.

Крок 2.
3
крок 3:

Готувати в режимі «Блендер», швидкість - 4, час - 1 хв.

Крок 3.
4
крок 4:

Скачайте тісто в кулю і поставте в холодильник на 40 хвилин.

Крок 4.
5
крок 5:

Розділіть тісто на 15 частин, скачайте кульки, обваляйте їх у борошні та поставте в холодильник ще на 10 хвилин.

Крок 5.
6
Крок 6:

Помістіть усі інгредієнти начинки в миску для змішування (перевірте наявність насіння!).

Крок 6.
8
Крок 7:

Подрібнити начинку в режимі «Блендер», швидкість – 5, час – 30 секунд.

Крок 7
9
Крок 8:

Стіл присипте борошном і кожну кульку тіста розкачайте в пласт товщиною 3-4 мм, додайте начинку і сформуйте трикутники з відкритою серединою.

Крок 8
10
Крок 9:

Перекладіть заготовки гоменташу на деко.

Крок 9
11
Крок 10:

Випікати гоменташ в розігрітій до 200С духовці 30 хвилин. Перевірте готовність.

Крок 10
12
Крок 11:

Випечені ласощі перекладаємо на плоске блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо як гарячу закуску.

Крок 11

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

10%Білки
7 г
24%Жири
17 г
67%Вуглеводи
48 г
372
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
1328 г
Загальна вага
🔥
4940 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.