Єврейська закуска з часникового сиру і яєць

Як приготувати єврейську сирну закуску? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Беремо великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, то краще взяти 4 шт. Плавлені сири потрібні не м’які, а тверді, в невеликих брикетах типу «Дружба», «Янтар».

Яйця зварити круто (приблизно через 10 хвилин після закипання), охолодити, очистити і натерти на середній тертці.

Також натріть плавлений сир на середній тертці. Щоб сирки було легше терти, а не розповзати по всій тертці, їх попередньо потрібно охолодити в морозильній камері протягом 20 хвилин.

У салатнику з'єднати терті яйця і плавлений сир, майонез і видавлений через прес часник. Злегка все посолити і поперчити.

Все ретельно перемішуємо. Ви можете регулювати консистенцію закуски на свій смак. Якщо маса вийшла сухою, додайте в неї ще трохи майонезу.

Готову закуску з сиру і яєць з часником можна подавати відразу до столу, прикрасивши оливками і гілочками зелені. Або подавайте на скибочках свіжого чи смаженого хліба, скибочках крекерів або свіжих овочів: помідорів, огірків, болгарського перцю тощо. Зберігайте залишки закуски в герметичному контейнері в холодильнику не довше 3 днів. Приємного апетиту!