Італійський салат з тунцем і помідорами

Як приготувати салат з тунцем і помідорами? Підготуйте інгредієнти. Вибирайте натуральний тунець, без масла; такі консерви краще підходять для салатів, які вимагають масляної заправки. Помідори - стиглі і м'ясисті, моцарела - розсольна, в міні-кульках або одній великій кульці.

Помідори помийте, обсушіть, розріжте навпіл і видаліть водянисту м'якоть разом з насінням. Не викидайте, а заморозьте. М'якоть дуже підходить для приготування супів і соусів.

Підготовлені помідори без м’якоті наріжте невеликими кубиками.

Базилік помийте і обсушіть. Зніміть листя з гілок.

Листя базиліка дрібно наріжте і викладіть в миску.

Очищені зубчики часнику пропустити через прес.

Покладіть часник в миску з базиліком, додайте лимонний сік і оливкову олію. Додати щіпку солі і перемішати. Залиште базилік маринуватися на 5-10 хвилин.

Моцарелу наріжте тонкими скибочками. У мене були міні-кульки, але сир краще брати один великою кулькою, так буде легше і швидше його нарізати.

Помістіть тунець в сито, щоб стекла зайва рідина. Чим суші риба, тим краще - від великої кількості рідини салат «попливе». Потім розімніть тунець виделкою.

Покладіть на блюдо сервірувальне кільце і викладіть салат шарами, ретельно придавлюючи ложкою кожен шар: ½ помідорів - тунець - ½ базилік - моцарела - залишився базилік - залишилися помідори.

Акуратно зніміть кільце, щоб не порвати салат.

Прикрасити салат базиліком і посипати свіжомеленим чорним перцем. Подавайте відразу, щоб помідори не пустили сік. Приємного апетиту!