Італійська суміш овочів в лаваші

Суміш італійських овочів добре промити (не розморожуючи), обсушити на паперовому рушнику і викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Тушкуйте овочі 5-7 хвилин, час від часу помішуючи. Потім посолити і поперчити. Під час смаження за бажанням можна додати подрібнену зелень, часник або улюблені трави. Знімаємо овочі з плити і охолоджуємо.

Тим часом наріжте листи лаваша на акуратні рівні шматочки. У центр кожного шматочка покладіть трохи начинки і згорніть лаваш в невеликий пакет, залишивши відкритим зверху. Ці рулетики можна трохи обсмажити, щоб вони придбали золотисту хрустку скоринку. Після цього перев'яжіть кожен конвертик стеблинкою зеленої цибулі.

Ароматний і ситний лаваш готовий!

Приємного апетиту!