Італійська піца Полента

Готується італійська полента дуже просто: сосиски наріжте скибочками і змішайте з зеленню. Розкладіть суміш шаром товщиною 2 см в миску, натерту часником і змащену розтопленим маслом. Помістіть миску з сумішшю в гарячу духовку на 20 - 25 хвилин.
На столі кукурудзяне борошно просіяти в купу і зробити лунку. Влийте попередньо розведені дріжджі і сіль і ретельно перемішайте. Додати шматочки вершкового масла, влити молоко, поставити готове тісто в тепле місце на 2 години. Розкачайте тісто для основи для піци приблизно 25 см в діаметрі та 2 см завтовшки. Викладіть його на змащене маслом деко. Дістаньте миску з сумішшю з духовки і поставте її на тісто.
Цибулю наріжте кільцями, шампіньйони подрібніть. Помідори наріжте тонкими кружечками. Викласти все на основу, приправити сіллю і чорним меленим перцем. Посипати рубаною зеленню. Збризніть розтопленим маслом і поставте в дуже гарячу духовку (250°C) на 15-20 хвилин. Дістаньте піцу з духовки, наріжте шматочками і подавайте гарячою.
Італійський рейс ідеально підходить для легкої вечері. Ви можете приготувати його на ходу. Сподобається і дітям, і дорослим!