Ірландська солонина

М'ясні страви завжди ситні та смачні, а якщо приготовані з душею, то ще й незабутні. Сковороду краще використовувати з товстим дном; на ньому інгредієнти готуються рівномірно і не пригорають.

1. Картоплю очистіть і промийте під проточною водою. Підготовлені бульби наріжте невеликими кубиками.

2. Викладіть картоплю в каструлю, додайте води так, щоб вона повністю покрила картоплю. сіль

3. Ставимо каструлю на вогонь і варимо приблизно 3 хвилини з моменту закипання.

4. Потім воду зливаємо, а картоплю відкидаємо на сито.

5. Гострим ножем дрібно наріжте солонину.

6. Цибулю очистіть і наріжте кубиками.

7. Вершкове масло викласти в сковороду і поставити на вогонь. Коли масло розтопиться, додайте цибулю.

8. Обсмажте цибулю пару хвилин на повільному вогні до м'якості. Потім до цибулі додаємо картоплю і продовжуємо смажити ще 5 хвилин.

9. Потім викладаємо в сковороду солонину, одночасно перчимо і солимо за смаком.

10. Тепер додайте вершки і продовжуйте готувати ще пару хвилин.

11. Нарешті, за допомогою столової ложки зробіть чотири отвори в хаше. Вбийте в них по одному курячому яйцю. Також на окремій сковороді можна приготувати яєчню або омлет. А потім розподіліть хаш по тарілках, зверху акуратно викладіть по одному яйцю на порцію.
Або

12. Смажимо до готовності яєць, буквально 2 хвилини. Хоча тут можна орієнтуватися на смак і смажити довше, якщо хочеться отримати більше яєчні.

Подавати гарячим, за бажанням прикрасивши зеленню. Доповнити блюдо можна порцією салату зі свіжих овочів.

Приємного апетиту!
Основні переваги страви:
Економія: чудовий спосіб використати залишки м’яса або солонини.
Харчова цінність: Блюдо багате білками і вуглеводами, забезпечує тривале насичення.
Різноманітність смаків: прості інгредієнти разом створюють насичений глибокий смак.
Універсальність: підходить для сніданку, обіду чи вечері, легко адаптується для додавання різних овочів і соусів.