Йогуртовий крем з йогурту для торта

З желатином визначимося. Рекомендую використовувати імпортну, вона готується простіше і швидше, її потрібно замочити в невеликій кількості води, вона набухає не за півгодини, а за 3-5 хвилин. Готовий желатин поставте на водяну баню і дочекайтеся повного розчинення крупинок.
Вершки збити в густу піну з цукровою пудрою. Тепер збийте в блендері йогурт і желатин; якщо у вас йогурт з холодильника, не поспішайте виливати відразу весь желатин, він може відразу загуснути і стати грудками, вливайте його поступово.
В самому кінці додати вершки і знову збити. Найчастіше виходить крем білого або невідомого кольору. Для фарбування краще буде використовувати ті ж фрукти, з яких робили йогурт. Прикрасьте свій торт і запросіть гостей.