Індійський суп з імбиром і гарам масала

1. Імбир очищаємо від шкірки, нарізаємо довільними шматочками, також очищаємо часник.
2. Часник і імбир подрібніть блендером до пастоподібного стану (або максимально дрібно).
3. Додати в суміш консервовані помідори і шматочок гострого перцю, подрібнити, додати води і перемішати.
4. У сковороду наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Додати кмин і смажити до появи аромату.
5. Потім додайте суміш томатної пасти до кмину, акуратно виливши її на розпечену сковороду.
6. Додайте сіль, а також спеції: куркуму і суміш гарам масала.
7. Перемішуємо і варимо 4-5 хвилин, щоб суп трохи загус.
Розлийте суп у порційні тазочки і, прикрасивши свіжою зеленню, подавайте!
Приємного апетиту, гарного настрою і міцного здоров'я!