Індійська качка з картоплею

1. Індичку помити і нарізати великими шматками. Обмазати м’ясо гірчицею і тертим імбиром і замаринувати 40 хвилин.
2. Обсмажте індичку на рослинній олії 15 хвилин.
3. Моркву помити і нарізати кружальцями, цибулю — кільцями.
4. Додайте до м’яса моркву і готуйте ще 5-7 хвилин.
5. Картоплю помити і почистити, нарізати скибочками і додати до м’яса.
6. Посолити, додати спеції, паприку і лавровий лист, додати води і добре перемішати.
7. Тушкуйте м’ясо з картоплею 1,5 години, періодично помішуючи.

Приємного апетиту!