Індичка з печерицями у вершковому соусі на сковороді

Як приготувати індичку з печерицями у вершковому соусі на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування вибирайте м'ясо без кісток. Вершки можуть бути будь-якої жирності. Оптимальним варіантом будуть вершки жирністю 22%. Чим вище жирність вершків, тим багатший смак соусу.

М'ясо індички наріжте невеликими шматочками.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати нарізане м'ясо і обсмажити 5-7 хвилин. М'ясо пустить сік. Але потім він випарується і м’ясо почне підрум’янюватися.

Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати. На розпечену сковороду наливаємо трохи олії і разом з м'ясом пару хвилин обсмажуємо на іншій сковороді цибулю.

Печериці помити, обсушити і розрізати кожен на 2-4 частини.

Подрібнені гриби викласти в сковороду до цибулі. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

Як тільки з печериць з'явиться сік, перекладіть гриби і цибулю в сковороду до м'яса. Перемішайте. Додати сіль і спеції. В якості спецій можна додати трохи каррі. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все разом на повільному вогні 5-7 хвилин.

Потім на сковороду виливаємо вершки. Доведіть до кипіння і прогрійте ще пару хвилин.

Індичка з печерицями у вершковому соусі готова! Додайте будь-який гарнір і подавайте гарячим. Приємного апетиту!