Індичка з картоплею і сосисками в духовці

Індичку помити і натерти спеціями зсередини. Потім робимо начинку, для цього пшеничний хліб нарізаємо кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистої скоринки. Цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати, обсмажити на олії, додати дрібно нарізану картоплю, обсмажити і додати сосиски, які також нарізаємо кубиками. Змішайте всі ці інгредієнти і додайте перець і сіль, при необхідності додайте рослинне масло. Потім фаршируємо приготовленою сумішшю птицю і накриваємо шкірою, закріплюючи її дерев’яною зубочисткою. Після цього акуратно викладаємо нашу курку на деко. Помістіть розм’якшене підсолене вершкове масло в миску, змішайте з перцем і сіллю і покрийте всю індичку. Накрийте фольгою і поставте в розігріту духовку, зменшивши вогонь до середнього. Приблизно через годину зніміть фольгу з курки. Час від часу поливайте індичку соусом, який утворюється під час смаження. Проколюємо індичку виделкою і якщо з м'яса виділяється прозорий сік, значить. Ця страва порадує всіх членів вашої родини. І ви ще не раз приготуєте індичку з картоплею за цим рецептом. Приємного апетиту.