Індичка в вершках в духовці

Щоб приготувати страву за рецептом, візьміть філе індички (частини індички можна брати будь-які, просто наріжте її порційними шматочками; м'ясо на кістці зазвичай виходить навіть смачніше філе), вершки, сир твердий, олія соняшникова для смаження, сіль і набір спецій (можна будь-який, я використовувала паприку і суміш свіжомелених перців).

Філе індички наріжте порційними шматочками (розміром із сірникову коробку або трохи більше).

Зробіть вершкову начинку: у форму для запікання додайте всі спеції та діжонську гірчицю.

Спеції залити вершками, посолити і добре перемішати.

Твердий сир натріть на тертці середнього розміру і додайте 2/3 безпосередньо в соус, перемішайте до однорідності.

На розігрітій сковороді з олією швидко обсмажте шматочки індички з усіх боків.

Перевертаємо і смажимо буквально по 1-2 хвилини, тільки щоб м’ясний сік утворився всередині шматків.

Шматочки смаженого філе індички викласти в готовий соус і поставити в духовку на півгодини; вам не потрібно попередньо розігрівати духовку - просто додайте час попереднього розігріву до часу приготування.

Через 25 хвилин дістаньте блюдо з духовки - подивіться, яке гарне і апетитне воно вийшло!

Накрийте індичку сиром, що залишився. Поверніть в духовку, поки сир повністю не розплавиться.

Індичка в вершках в духовці готова! Подавайте ароматне ніжне м'ясо у вершковому соусі відразу з будь-яким гарніром або свіжими овочами і зеленню.