Індичка в соєвому соусі

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

126

Подобається

Ніжне філе індички з неповторним ароматом. Індичка стає все більш популярною, адже її м'ясо вважається одним з найкорисніших - воно містить багато білка, який, безумовно, необхідний в дитячому та дієтичному харчуванні. Я вважаю цей рецепт дуже вдалим - завдяки маринаду з соєвого соусу індичка виходить дуже ніжною, але ми витрачаємо мінімум зусиль. До такого м'яса підійде абсолютно будь-який гарнір, а свіжі овочі та зелень зроблять вашу страву ще більш корисною.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Туреччина
600гр
Соєвий соус
3табл.л.
Оливкова олія
2табл.л.
Паприка
1ч.л.
Італійські трави
0.50ч.л.
Часник
3зазубрина

Приготування

крок 1:

Ось і всі інгредієнти, які знадобляться для нашої страви. Нам підійдуть будь-які частини індички: стейки, як у мене, ціле філе або інші частини - головне вибирати свіже м'ясо

Крок 2:

М'ясо індички добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовими рушниками, посипаємо улюбленими спеціями, я сьогодні вибрала паприку і суміш італійських трав. Тут також чудово підійдуть каррі, базилік та інші спеції.

крок 3:

Часник, звичайно ж, додасть нашій індичці аромат і пікантність; пропускаємо через прес або трьом на дрібну тертку - у мене міні терка для часнику, дуже зручно

крок 4:

Солимо за смаком, але тут треба бути дуже обережним з сіллю, тому що соєвий соус і без того досить солоний, рекомендую досолити, але зовсім трохи

крок 5:

Перець раджу вибирати свіжозмелений чорний перець - він набагато ароматніший

Крок 6:

Додаємо соєвий соус - нам вистачить 3-4 стол. л. і, звичайно ж, варто вибрати якісний продукт, адже від цього буде залежати смак готової страви

Крок 7:

Додайте 2 табл. л. оливкова олія. Якщо у вас під рукою немає оливкової олії, не хвилюйтеся – звичайна соняшникова олія підійде. Масло тут потрібно для того, щоб при маринуванні м'ясо краще просочувалося спеціями, а при запіканні, завдяки додаванню невеликої кількості олії, м'ясо ніколи не вийде сухим.

Крок 8:

Добре перемішайте і замаринуйте в холодильнику мінімум 2 години. Ви можете залишити його на ніч, а вранці поставити в духовку для чудового, поживного сніданку.