Індичка в сметанному соусі в мультиварці

Як приготувати індичку в сметанному соусі в мультиварці? Підготуйте всі інгредієнти, зазначені в рецепті. Філе індички промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Я використовувала шампіньйони, але підійдуть гливи або лісові гриби.

Наріжте м'ясо скибочками або брусочками товщиною приблизно 2 см.

Печериці промити, викласти на паперовий рушник і обсушити від зайвої вологи. Дрібні печериці чистити не потрібно, а ось більші печериці рекомендується очистити від плівок. Підготовлені шампіньйони наріжте уздовж тонкими пластинками.

Цибулю почистити і промити прохолодною водою. Наріжте дрібними кубиками або четвертинками кілець.

Налийте в чашу мультиварки трохи рослинного масла. Я використовую оливкову олію, але підійде і рафінована соняшникова. Нарізане м’ясо викласти в миску і посолити за смаком. Увімкніть режим «Жарка» або «Випічка» і смажте м’ясо близько 5-8 хвилин, постійно помішуючи, поки воно не побіліє. Кришку мультиварки закривати не потрібно.

Додайте до індички нарізану цибулю і гриби. Продовжуйте варити, помішуючи, ще приблизно 10 хвилин.

Налийте в миску курячий бульйон. Його можна замінити овочевим, свинячим або яловичим. Туди ж викласти сметану і відповідні сухі спеції. Перемішайте. Закрийте мультиварку кришкою. Увімкніть режим «Смаження» і готуйте близько 30 хвилин.

Подавайте готову індичку гарячою в сметанному соусі. Перед подачею посипте зеленню (подрібненим кропом, петрушкою або зеленою цибулею). Якщо хочете, приготуйте будь-який гарнір, наприклад, картоплю, макарони, рис, гречку.