Імбирне печиво з глазур'ю до новорічних свят

Готуємо продукти та спеції, необхідні для приготування печива.

Викладаємо 100 гр. розм’якшеного вершкового масла у великій мисці і додайте до нього 70 г. цукрова пудра.

Акуратно перемішайте всі інгредієнти міксером.

У готову масляну основу додайте щіпку кардамону, 0,5 чайної ложки меленого імбиру і 0,3 чайної ложки кориці.

Додати одну столову ложку какао, просіяного через ситечко.

Розбиваємо в миску одне куряче яйце і перемішуємо міксером до однорідності.

Просійте в миску 250 гр. борошна, додайте щіпку солі, одну чайну ложку соди і акуратно перемішайте.

Тісто руками збираємо в кулю, яку прибираємо в холодильник на 50 хвилин, попередньо поклавши в пакет.

Дістаємо тісто з холодильника і ділимо на дві частини, щоб було легше розгортати.

Присипте стіл борошном і рівномірно розкачайте в гладкі коржі товщиною 0,5-0,6 сантиметра кожна.

Вирізаємо і видавлюємо формочками шматочки тіста нашого печива і загладжуємо краю кожного.

Акуратно викладаємо наші вирізані шматочки на деко, застелене пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180 градусів. і поставте в нього деко на 15 хвилин. спекти печиво.

Приготуйте білкову глазур і викладіть в суху чисту миску білки 1 яйця, потім 200 гр. просіяного через ситечко цукрової пудри.

Додати 0,5 чайної ложки лимонного соку, 0,5 чайної ложки крохмалю і збити до красивої глянцевої білої маси.

Приготовану глазур порціями розлийте в кілька чашок, додайте в кожну краплю різного барвника і ретельно перемішайте.

Розклавши глазур по пакетиках, в куточках кожного прорізаємо невеликі отвори і, видавлюючи, обводимо контури печива.

Розфарбовуємо печиво в різні кольори за вашим смаком і бажанням.

Святкове печиво зі святковою глазур'ю готове! Смачно, просто, яке під силу будь-якій, навіть починаючій господині!