Імбирне печиво Piparkook з корицею на Новий рік Різдво

Цей рецепт естонського печива я прочитала в якійсь книзі. Дуже сподобався малюнок. Печиво вийшло красивим і водночас дуже смачним. Таке печиво можна готувати як на свята, так і для дітей у будні. Їх елегантний зовнішній вигляд не залишить байдужим нікого.

Печиво Піпаркук готується наступним чином:

Візьміть пекарський маргарин і збийте його. Потім додайте амоній (6 грам) і розпушувач, який перед додаванням необхідно розвести у воді. Якщо у вас немає в наявності амонію, можна збільшити кількість розпушувача до 10 грам. Потім додайте корицю, перець, кармадон, імбир, ваш улюблений інгредієнт і мускатний горіх, палений цукор. Все добре перемішуємо. Додати борошно і замісити тісто. спати на столі шар, товщина якого 3 мм. Виріжте з нього всілякі форми. Можна використовувати спеціальні форми. Викладіть їх на зволожене деко. Випікати печиво Піпаркук при 220 градусах. Після того, як печиво буде готове, дістаньте його з духовки, трохи остудіть і прикрасьте білками, які попередньо збили з цукром.
Приємного апетиту!