Ікра мойви слабосолона для бутербродів

1. Помістіть ікру в керамічну ємність.
2. Закип'ятіть 300 мл води, розчиніть в ній 1 столову ложку солі.
3. Отриманим розсолом залийте ікру, перемішайте, потім процідіть через дрібне сито (марлю).
4. Помістіть ікру назад в миску.
5. Повторити процес ще 2 рази: закип'ятити воду, розчинити сіль, влити ікру, процідити. На третій раз залишити ікру в окропі на 3 хвилини, потім також процідити.
6. Додайте в ікру рослинне масло, добре перемішайте.
7. Помістіть ікру в скляну ємність і поставте в холодильник на 3 години.

Ікра готова до подачі.

Приємного апетиту!