Ікра минтая з вершковим маслом і яйцями

Давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування цього рецепту: ікру минтая, вершкове масло (обов’язково якісне, щоб на поверхні намазки не утворювалася масляниста плівка), курячі яйця і трохи свіжої зелені (така паста особливо хороша в поєднанні з кропом, але можна використовувати і інші трави).
Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і залиште на пару годин при кімнатній температурі.
Курячі яйця відварити в окропі 12-15 хвилин, потім остудити під проточною холодною водою, очистити від шкаралупи і відокремити білки від жовтків.
Коли масло стане м'яким, покладіть необхідну кількість в глибоку ємність.
У ту ж ємність додати жовтки. Тепер збиваємо інгредієнти міксером до утворення пишної маси.
Яєчні білки подрібніть на дрібній тертці і додайте в ту ж ємність.
Туди ж кладемо ікру минтая.
Зелень дрібно наріжте і додайте до решти інгредієнтів.
Тепер ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися в пасті. Паста з минтая готова до використання.

Цю масу для бутербродів можна подавати практично з будь-якою випічкою. Це можуть бути: простий батон або французький багет, картопляні або кукурудзяні чіпси, хрусткий житній хліб, тарталетки, крекери, скони, оладки і оладки і навіть бельгійські вафлі. Крім того, таку намазку можна подавати з овочами, наприклад, на шматочках болгарського перцю, скибочках відвареної картоплі або свіжих огірків. А можна все з’єднати, наприклад, шматочок хліба намазати пастою з минтая, зверху покласти шматочок свіжого огірка і прикрасити бутерброд кропом.
Загалом, виходить, що рецепт універсальний.

Післямова.
Ікра тріски цінується за ніжний смак, а також має поживні властивості. Містить: Омега-3 жирні кислоти, вітаміни груп А, В, С, Е і РР, мікро- і макроелементи, такі як йод, залізо, фосфор, натрій. Ікра минтая оздоровлює шкіру, нігті, волосся, зір, активізує ріст клітин і лікує серце.