Ікра минтая з рибою і маслом для намазування

Цю закуску ми будемо готувати за допомогою блендера, тому варто підготувати її заздалегідь. Вам знадобиться блендер, чаша, подрібнювач.
Також для приготування цієї смачної страви необхідно заздалегідь дістати вершкове масло з холодильника і залишити його при кімнатній температурі. Воно має розм’якнути (але ні в якому разі не розтоплювати). Коли це станеться, перемістіть м’яке вершкове масло в чашу блендера. До речі, масло найкраще використовувати якісне і дуже смачне, без присмаку - це забезпечить готовій страві відмінний смак.

Туди ж кладемо солону форель (можна будь-яку іншу солону рибу, але особливо смачно вийде з червоною), попередньо нарізавши її при необхідності невеликими шматочками.

Далі за допомогою подрібнювача перетворюємо масло і рибу в однорідну масу, роблячи рухи вгору-вниз.

Тепер в отриману масу викладаємо ікру минтая з банки (втім, ікру можна посолити самостійно, а можна і магазинну. У будь-якому випадку вийде дуже смачно!)

До решти інгредієнтів додати лимонний сік. За допомогою подрібнювача ще раз все перемішати. На цьому етапі пробуємо масу. А якщо здається, що солі мало, додайте ще трохи і ще раз все збийте подрібнювачем.

Все готово і можна відразу використовувати ікру минтая з маслом для приготування бутербродів. А можна трохи остудити, поставивши в холодильник на півгодини-годину. Ікра минтая з маслом зберігається в холодильнику кілька днів, але, як правило, закінчується набагато раніше.

Бутерброди з такою пастою стануть ситним і смачним сніданком або повноцінним і дуже поживним перекусом. А якщо прикрасити бутерброди зеленню, можна подавати їх гостям - вони неодмінно оцінять таке частування.

Приємного апетиту і кулінарних шедеврів!