Ідеальні чебуреки з фаршем

Щоб приготувати ідеальні соковиті чебуреки, підготуємо необхідні продукти зі спеціями.

Налийте в мірну кухоль двісті п'ятдесят мілілітрів окропу, потім насипте в кухоль одну чайну ложку солі і перемішайте.

У глибоку миску насипте п'ятсот грамів борошна і додайте до неї п'ятдесят грамів майонезу.

У миску з борошном влити окріп з гуртки і змішати всі інгредієнти міксером.

Продовжуємо вимішувати тісто в мисці руками і збираємо його в грудку.

Викладаємо тісто на стіл і добре вимішуємо протягом семи хвилин.

Помістіть тісто в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

Триста грамів дрібно нарізаної цибулі викладіть в миску і посоліть за смаком.

Цибулю добре подрібнити в мисці, поки не виділиться сік.

У миску до цибулі висипати кмин і суміш чорного і червоного перців за смаком.

Триста грамів готового фаршу викласти в миску з цибулею.

Перемішати фарш з цибулею в мисці до однорідності.

У миску з фаршем додайте сто мілілітрів яловичого бульйону і добре перемішайте всі інгредієнти.

На стіл насипати невелику кількість борошна і розділити тісто на шматочки, кожен з яких розкачати в тонку корж.

За допомогою кришки відповідного розміру відміряйте форму на коржі і виріжте заготовки для пиріжків.

Кожен відрізаний шматочок розкачуємо ще тонше.

На кожну корж рівномірним шаром ближче до одного краю викласти потрібну кількість фаршу.

Складаємо корж навпіл і притискаємо долонями, щоб вийшло повітря.

Притиснувши виделкою, щільно склеїти краї чебурека з двох сторін.

На плиті розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо в киплячу олію пиріжки, які обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки.

Щоб стік зайвий жир, обсмажені пиріжки викласти на серветку.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!