Язь, запечений в духовці з картоплею

Беремо рибу, чистимо і промиваємо. Залиште висохнути на рушник. В цей час деко змастити рослинним маслом. Натерти рибу сіллю, перцем і майонезом. Все це можна робити як на деку, так і в іншій мисці.

Місце, що залишилося на деку, посолили і виклали нарізану півкільцями цибулю.

Поверх цибулі викладаємо нарізану кружечками моркву.

Картоплю нарізаємо кружальцями і викладаємо навколо риби. Не забудьте посолити картопляні шари на свій смак. Сіль додаю тільки зверху. І солимо деко перед цибулею. Візьміть пензлик і змастіть картоплю рослинним маслом. Поставте деко в розігріту до 220 градусів духовку на нижній нагрів на 15 хвилин і на верхній на 20-25 хвилин, поки риба не стане золотисто-коричневою. Головне не пересушити.

Приємного апетиту!