Японські окономіякі

Готуємо всі інгредієнти для приготування «Японської піци».

Білокачанну капусту нашаткувати дуже дрібно кубиками.

Пір'я зеленої цибулі наріжте невеликими кільцями.

У миску налити воду, посолити, вбити куряче яйце і додати просіяне через сито борошно. Ретельно перемішайте тісто віночком, щоб не було грудочок.

Вливаємо в тісто соєвий соус і знову збиваємо. За консистенцією тісто має нагадувати сметану.

Нашатковану капусту і зелену цибулю висипати в миску і перемішати.

Свинину, шампіньйони, болгарський перець і петрушку наріжте довільною формою. Ділимо продукти на 2 частини.

Першу половину підготовлених продуктів злегка обсмажити на рослинній олії до готовності м’яса.

Обсмажену начинку наповніть половиною тіста, сформуйте невелику коржик, накрийте кришкою і готуйте 15 хвилин на повільному вогні. Для зручності можна використовувати сковороду невеликого діаметру, тоді пиріг вийде більш правильної круглої форми.

Через 15 хвилин переверніть окономіякі. Для зручності скористайтеся плитою, знову закрийте каструлю кришкою і готуйте на повільному вогні ще 10 хвилин.

Таку ж процедуру проробляємо з іншими інгредієнтами. Має вийти 2 «піци». Теплі окономіякі розкласти по тарілках і полити соусами. Можна використовувати соєвий соус, кетчуп, майонез. Зверху посипте зеленою цибулею, наріжте шматочками і подавайте порційно.