Японська куряча печінка

Печінка – швидкопсувний продукт, і його складно приготувати. Але всі його недоліки компенсуються смаком і корисними вітамінами. Купила в магазині курячу печінку і не знаю що з нею тепер робити! Продукт був би втрачений, якби не наш дорогий Інтернет. Я знайшла дуже смачний рецепт приготування печінки по-японськи. Спробуйте, осінь смачна! Перевірено на власному досвіді!
Наріжте печінку, додайте до неї світлий соєвий соус. Залиште маринуватися приблизно на годину. У сковороду наливаємо олію і ставимо на вогонь. Коли олія розігріється, викладаємо мариновану печінку на сковороду і смажимо, але не більше 5 хвилин, так як якщо печінка буде довго стояти, вона стане жорсткою. Подрібніть перець і додайте до печінки. Натріть імбир і додайте в сковороду разом із зеленою цибулею та часником. Смажити ще 2 хвилини. Зняти з вогню. По готовності все посипати перцем і цукром. Додайте темний соєвий соус і все добре перемішайте. Викласти на тарілку і прикрасити нарізаною редискою. Подавати в гарячому вигляді.
Печінка можна приготувати як окрему страву, але я віддаю перевагу подавати її з гарніром. Щоб не зіпсувати атмосферу японської кухні, раджу варити рис будь-яким відомим способом. І ви насолодитеся чудовим збалансованим смаком і карколомними ароматами!