Яловичина з рисом, тушкована в казані на плиті

Як приготувати яловичину з рисом, тушковану в казані на плиті? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість яловичини ви можете взяти будь-яке інше м'ясо на свій смак, але майте на увазі, що час приготування і калорійність готової страви будуть змінюватися.

Заздалегідь відваріть рис. Про те, як правильно вибрати рис, а також про тонкощі його приготування читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

Подрібніть насіння кмину в дрібний порошок.

М'ясо промити, обсушити паперовими рушниками і нарізати тонкими скибочками.

Розігрійте в казані рослинне масло. Спочатку обсмажте, помішуючи шматочки м'яса, а потім додайте нашатковану цибулю, перемішайте і обсмажте все до рум'яності.

Потім в казан наливаємо воду і тушкуємо на повільному вогні до повної готовності м'яса приблизно 1,5-2 години. Точний час залежить від розміру шматків м'яса і характеристик роботи вашої плити.

В кінці приготування має залишитися трохи соусу. Вона буде служити підливою до страви. Посолити за смаком і додати чорний мелений перець і кмин.

Якщо під рукою є зелень, красиво прикрасьте блюдо. На тарілку викласти зелень, м'ясо і рис. Запевняю вас, це буде дуже смачна і ситна вечеря. Приємного апетиту!