Яловичина з чорносливом в мультиварці

Готуємо всі наші інгредієнти. Кілька слів про спеції: я використовувала паприку, коріандр, розмарин і базилік. Можна взяти улюблені трави і спеції.

М'ясо наріжте кубиками середнього розміру.

Цибулю наріжте тонкими півкільцями.

Морква – невеликими кубиками.

Чорнослив ретельно вимийте і розріжте на половинки.

Встановіть мультиварку в режим смаження. У чашу наливаємо рослинне масло і поступово додаємо туди м'ясо, обсмажуючи його до золотистої скоринки.

Обсмажене м'ясо дістаємо з чаші, а на його місце кладемо цибулю. Обсмажте його до м'якості.

До цибулі додаємо моркву і продовжуємо смажити на тому ж режимі ще 5-7 хвилин.

Поверніть м'ясо в чашу мультиварки. Додайте сметану, спеції, лавровий лист, сіль і чорний мелений перець.

Залийте вміст миски водою до такого рівня, щоб вона на сантиметр покривала м’ясо, овочі та спеції. Все добре перемішуємо. Тушкуйте під закритою кришкою 75-90 хвилин в режимі «Таскування».

Потім додаємо в ємність чорнослив і тушкуємо в тому ж режимі ще півгодини. Якщо ви бачите, що на цьому місці в чаші ще багато води, можна перемикатися на режим «Смаження» і контролювати процес випаровування рідини до готовності м’яса. Готову яловичину з чорносливом подавайте з улюбленим гарніром - наприклад, ніжним картопляним пюре. Приємного апетиту!