Яловичина в топленому жирі з чорносливом

Отже, починаємо готувати! Сковороду з жиром поставити на плиту і добре розігріти. М'ясо нарізати невеликими рівними шматочками, посолити, поперчити і обсмажити в жирі. Далі обсмажте цибулю до золотистого кольору і додайте до м’яса. Змішайте воду з томатною пастою, залийте сумішшю м'ясо, накрийте кришкою і
кип'ятити на слабкому вогні 50 - 70 хвилин. Додати промитий чорнослив і тушкувати близько півгодини. За 10 хвилин до готовності додати спеції, сіль і лавровий лист за смаком.
Наша страва готова! Подавати блюдо потрібно з гарніром, поливши соусом, в якому воно готувалося
м'ясо. Мій улюблений гарнір - картопляне пюре. Їжте на здоров'я!