Яловичина в сливово-яблучному соусі

М'ясо, овочі та фрукти добре промиваємо і готуємо до приготування.

Дрібно наріжте цибулю для смаження.

Поставте дві сковороди на плиту, розігріту до найвищої температури. На обидві сковорідки наливаємо рослинне масло.

В одну сковороду викласти цибулю і обсмажити до прозорості. М'ясо наріжте шматочками середнього розміру і обваляйте в борошні.

На розігріту до максимуму сковорідку викласти м’ясо і обсмажити до золотистої скоринки.

Додайте до м'яса обсмажену цибулю і ретельно перемішайте.

Додати Зіру 0,5 ч.л.

і залити водою.

Зменшіть температуру і готуйте м'ясо 1 годину 10 хвилин. Моркву наріжте соломкою 1-1,5 сантиметра.

Зі сливи вийняти кісточку і нарізати скибочками.

У сковороду з м'ясом викласти сливи і моркву, додати 1 ч. л. сіль, чорний перець за смаком.

і добре перемішати.

Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 15-20 хвилин. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати шматочками.

Викладіть яблука в сковороду, все ретельно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин.

Даємо страві настоятися 5-7 хвилин і можна подавати на стіл.

Наша яловичина під яблучно-сливовим соусом готова! Всім приємного апетиту!