Яловичина тушкована з солоними огірками

Отже, для початку промиємо м’ясо, обсушимо його і наріжемо філе невеликими шматочками. Потім посипте сіллю на свій смак і добре розподіліть. Тепер підготовлену яловичину обсмажуємо на олії на сковороді разом з дрібно нарізаною цибулею. Не забувайте помішувати м'ясо. Приблизно через 15 хвилин після початку смаження додайте до м'яса чорний мелений перець, дрібно нарізаний часник, чверть склянки окропу і тушкуйте цю суміш близько 10 хвилин. Після закінчення цього часу до яловичини додайте нарізані соломкою або дрібними кубиками солоні огірки, тушкуйте всю цю масу, помішуючи, ще приблизно 5-7 хвилин. Подаємо наше блюдо з дрібно нарізаною зеленою цибулею.