Яловичина тушкована з овочами в мультиварці

Як приготувати яловичину тушковану з овочами в мультиварці? М'якоть яловичини наріжте великими шматками поперек.

Тепер підготуйте овочі. Болгарський перець помити, видалити насіння, розрізати уздовж на 2 частини і кожну частину нарізати соломкою. Перець може бути будь-якого кольору або різних кольорів. Помідори помити і нарізати півкільцями. Очистіть і подрібніть цибулю. Моркву помити і нарізати кубиками середнього розміру.

Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» на 45 хвилин, налийте в чашу рослинне масло і почекайте 5 хвилин, щоб воно прогрілося. Одночасно додати м'ясо, цибулю і моркву. Смажимо до закінчення відведеного часу. За цей час кілька разів перемішайте м’ясо та овочі. Не закривайте кришку мультиварки. Налаштування мультиварки можуть відрізнятися. Про особливості використання мультиварки читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Через 40 хвилин яловичина покриється рум'яною скоринкою, овочі стануть м'якими і добре просмажаться.

Далі викладаємо в миску помідори і перець. Додайте сіль за смаком і спеції - я використовую «Спеції для м'яса». Все добре перемішуємо. Увімкніть режим «Гасіння» і встановіть час 1 година. Закрити кришку мультиварки. М'ясо і овочі тушкувати у власному соку - воду не додавати.

Через 40-50 хвилин після початку гасіння можна спробувати м'ясо на готовність, а заодно на сіль і спеції. Можливо, до цього часу вона вже буде готова. Якщо ви хочете, щоб м'ясо стало м'якше, то дочекайтеся фінального сигналу. Наша страва готова до подачі! Приємного апетиту!