Яловичина, тушкована з овочами в чавунній каструлі. тушонка.

Яловичина, тушкована з овочами в чавунній каструлі. тушонка.

Порції

10

Рейтинг

5.00

Переглядів

35

Подобається

13

довго вариться, корисно, смачно, нестандартно. Рецепт готується в чавунній духовці на вугіллі. Тому особливо смачним виходить м’ясо з овочами, яке гаситься. М'ясо розсипається і тане в роті.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яловичина
1.50кг
Болгарський перець
400гр
Гриби
400гр
Помідори
700гр
Цибуля
600гр
Вода
150мл

Приготування

1

крок 1:

Рецепт дуже простий. Готуються овочі та м'ясо. Печериці нарізають великими шматочками.

Крок 1.

2

Крок 2:

Цибулю наріжте півкільцями

Крок 2.

3

крок 3:

Перець довгими смужками

Крок 3.

4

крок 4:

Скибочки помідорів

Крок 4.

5

крок 5:

Шматочки моркви

Крок 5.

6

Крок 6:

М'ясо середніми шматками

Крок 6.

7

Крок 7:

На дно чавуна викласти шар м’яса. Зверху покладіть гілочку розмарину. Сіль і перець.

Крок 7

9

Крок 8:

Наступний шар цибулі

Крок 8

10

Крок 9:

Потім морква

Крок 9

11

Крок 10:

Шар грибів. Сіль і перець за смаком

Крок 10

12

Крок 11:

Шар перцю, помідорів і подрібненого часнику

Крок 11

13

Крок 12:

Щоб страва не пригоріло, додайте 100 мл води

Крок 12

14

Крок 13:

Поставте в духовку гаситися на 6-8 годин. Через зазначений час страва буде готова.

Крок 13

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

63%Білки

10 г

19%Жири

3 г

19%Вуглеводи

3 г

79

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

3750 г

Загальна вага

🔥

2963 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...