Яловичина, тушкована у вершках
Ніжна яловичина у вершковому соусі з куркумою та лимоном. Natural taste of meat and delicate taste of olives During our vacation, we were treated to beef like this, I liked the taste, I could feel the lemon and creamy taste. А колір з жовтим відтінком відрізняв м'ясо від простого бефстроганова, я дізналася рецепт і тепер ділюся ним з вами.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичина600гр
- Цибуля200гр
- Вершки300гр
- Куркума1ч.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Яловичину промиваємо під холодною водою, обсушуємо і нарізаємо соломкою, як бефстроганов.
Збризніть м'ясо лимонним соком і залиште маринуватися на 15 хвилин.
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями
На розігрітій на рослинній олії сковороді обсмажте м’ясо на сильному вогні до утворення скоринки. додати цибулю і смажити ще 5 хвилин.
Сіль і перець за смаком.
Вершки розігріти до 80 градусів, додати куркуму, добре перемішати і вилити в сковорідку або каструлю, де буде гаситися м'ясо.
Змішайте м'ясо і цибулю з вершками і продовжуйте тушкувати до готовності м'яса.
Подавати з будь-яким гарніром і овочами.
Збризніть м'ясо лимонним соком і залиште маринуватися на 15 хвилин.
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями
На розігрітій на рослинній олії сковороді обсмажте м’ясо на сильному вогні до утворення скоринки. додати цибулю і смажити ще 5 хвилин.
Сіль і перець за смаком.
Вершки розігріти до 80 градусів, додати куркуму, добре перемішати і вилити в сковорідку або каструлю, де буде гаситися м'ясо.
Змішайте м'ясо і цибулю з вершками і продовжуйте тушкувати до готовності м'яса.
Подавати з будь-яким гарніром і овочами.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
50%Білки
12 г38%Жири
9 г13%Вуглеводи
3 г163
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1150 г
Загальна вага
1875 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
