Яловичина, смажена з гострим перцем, кунжутом і соєвим соусом

Пропоную приготувати яловичину з грибами і кунжутом - дуже смачне обіднє блюдо, кулінарний рецепт якого оцінять всі цінителі китайської кухні. М'ясо промиваємо у воді, обсушуємо і нарізаємо тонкою соломкою. Робимо маринад з пропущеного через прес соєвого соусу, лимонного соку, червоного вина, крохмалю, імбиру і часнику. Залийте м’ясо маринадом і поставте в холодильник на 3 години. Будь-які свіжі гриби чистимо і розрізаємо на 4 частини. Солодкий перець очистити від насіння і нарізати соломкою. Зелену цибулю крупно наріжте. Розігрійте сковороду з рослинним маслом (дуже сильно) і обсмажте шматочки м'яса до рум'яності. Виймаємо м'ясо. На олії, що залишилася обсмажте гриби, потім додайте солодкий перець і все перемішайте. Смажимо 3 хвилини. Після цього додаємо цибулю і обсмажуємо ще хвилину. Далі додайте обсмажену яловичину, залийте маринадом і тушкуйте 4 хвилини. При подачі посипте кунжутом, прикрасьте кільцями гострого перцю і рубаною зеленню. Яловичина з грибами і кунжутом чудово поєднується з відвареним рисом. Приємного апетиту!