Яловичина по-кремлівськи в мультиварці

Як приготувати м'ясо по-кремлівськи в мультиварці? Підготуйте продукти за списком. Можна брати не тільки яловичину, але і будь-яке інше м'ясо. Причому ви можете вибрати будь-яку частину туші, навіть саму жорстку - це головна особливість рецепта. У мене яловича гомілка з прожилками, але вона все одно вийшла м'якою і соковитою. Вершкове масло краще взяти з холодильника - так буде легше нарізати. Пийте теплу, бутильовану або фільтровану воду.

М'ясо промити під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Гострим ножем наріжте м’ясо поперек на великі шматки. Цибулю помити і очистити від лушпиння. Цибулю наріжте півкільцями. Охолоджене масло наріжте кубиками. Порізану шматочками яловичину викласти в чашу мультиварки, зверху викласти нарізану цибулю і шматочки вершкового масла.

У чашу мультиварки наливаємо теплу воду. Помістіть чашу в мультиварку і закрийте кришку. Увімкніть режим «Гасіння» приблизно на 1 годину. Визначте точний час, виходячи зі своєї техніки. Тушкуйте м'ясо, не відкриваючи кришки. Води багато додавати не потрібно, м’ясо теж дасть сік.

Часник очистіть, промийте і дрібно наріжте. Через годину гасіння відкриваємо кришку мультиварки, додаємо подрібнений часник, сіль, цукор, оцет. Все ретельно перемішуємо. Увімкніть мультиварку в режим «Гасіння» ще на 1 годину. Продовжуйте гасити, не відкриваючи кришки. Ще раз нагадую: орієнтуйтеся на свою техніку, ваш час може відрізнятися від мого.

Готове м'ясо м'яке і легко розпадається на волокна. А головне, він дуже ароматний і соковитий, за смаком нагадує готову тушонку або м'ясо з підливою із закладу громадського харчування. Подавати яловичину по-кремлівськи гарячою. Це універсальне блюдо, підходить до будь-якого гарніру: макарони, рис, картопля, овочі. Пообідала м'ясом з картопляним пюре - все з'їли! Можу рекомендувати це м'ясо для дитячого харчування.