Яловичина, маринована в горілці
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
ДЕФОРМАЦІЯ:
- Яловиче філе1кг
СОУС:
- Яйця2шт.
- Білий винний оцет3табл.л.
- Часник1зазубрина
- Рослинна олія5табл.л.
МАРИНАД:
- Горілка250мл
- Морська сіль100гр
- Цукор100гр
- Горошини перцю20шт.
- Олія соняшникова3табл.л.
Приготування
Для приготування м'яса нам потрібен хороший шматок. Бажано гладкий, без прожилок і жиру.
Вставте пакет для заморожування у форму для торта. Всипте в нього цукор, сіль, перець горошком. Влити соняшникову олію і горілку. Все добре перемішайте всередині пакета.
Тепер покладіть м’ясо і щільно зав’яжіть пакет. Поставте м'ясо в холодильник на три дні.
Протягом цього часу не забувайте кілька разів на день перевертати м’ясо.
Готове м'ясо вийняти з маринаду, не промивати, а просто обмокнути паперовим рушником. М'ясо готове!
Приготуйте соус. У склянку блендера помістіть зварені некруто яйця, додайте оцет і соняшникову олію. Добре перебити блендером. Перед подачею подрібніть цибулю і видавіть зубчик часнику. Перемішайте і подавайте.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
