Яловичий язик тушкований з овочами

Для початку ретельно промиваємо яловичий язик. Потім він налив трохи води в маленьку каструлю і поставив її на плиту. Коли вода закипіла, поклав туди яловичий язик, посолив і зменшив вогонь. Після цього очистив цибулю і нарізав півкільцями. Я взяла велику чавунну сковороду, налила в неї соняшникової олії і поставила розігріватися. Далі на сковороду виклав цибулю і обсмажив її до золотистої скоринки. Помідори нарізав тонкими скибочками, додав до цибулі, посолив, поперчив і залишив гаситися на повільному вогні. Після цього ретельно промив кріп і почистив часник. Кріп і часник подрібнив і поклав на сковороду. Яловичий язик дістали зі сковороди і нарізали скибочками і додали в суміш з цибулею. Після цього додав сіль і перець, перемішав всі інгредієнти і залишив на плиті на кілька хвилин. Варив близько 2 годин.
Рецепт мені так сподобався, що я його теж приготувала. Смак цієї страви був пікантним і незвичайним. Спробуйте приготувати тушкований яловичий язик за рецептом нашого майстерного кухаря.