Яловичий гуляш Будапешт

Щоб приготувати цей унікальний кулінарний рецепт самої угорської кухні, нам спочатку потрібно очистити цибулю, промити її і дрібно нарізати. Яловичину помити і нарізати невеликими кубиками. У сковороду наливаємо соняшникову або оливкову олію, обсмажуємо в ній цибулю до золотистого кольору і додаємо подрібнене м’ясо. Долити м'ясний бульйон, влити сік консервованих помідорів і додати самі помідори. Коли наш суп закипить, зменшуємо вогонь. Часник очищаємо і видавлюємо в суп, картоплю чистимо, миємо, нарізаємо дрібними кубиками і теж додаємо в суп. Додайте кмин, паприку, майоран, сіль і перець за смаком. Варимо наш суп, накривши кришкою, 40-50 хвилин на повільному вогні. Подаємо нашу чудову страву гарячою, зі сметаною і посипаною рубаною зеленню. До супу можна подати свіжоспечений хліб. Приємного апетиту!