Яловичі ребра в духовці легко

По-перше, підготовка. Ось що вам потрібно зробити:

1. Ребра промити і обсушити рушником.
2. Обмажте ребра рідким димом і оливковою олією.
3. Змішати спеції: часник, цибуля, каррі, цукор, червоний мелений перець, сіль, паприка, орегано. Обмийте ребра в цій суміші і добре втирайте приправи в м’ясо.
4. Маринувати під кришкою 1-2 години в холодильнику.

Тепер можна приступати до приготування:

1. Розігрійте духовку до 130 градусів.
2. Загорніть ребра в термостійку харчову фольгу.
3. Випікати 3-4 години на середній полиці духовки.
4. Ближче до кінця приготування розгортаємо фольгу і перевіряємо готовність ребер.
5. З готових ребер зливаємо жир для подальшого приготування.
6. Обмазати ребра томатним соусом і повернути в духовку.
7. Закрийте духовку, вимкніть її через хвилину і дайте м’ясу допікати в духовці 10 хвилин.

Подавайте з гарніром або як закуску до пива!