Яловича печінка, тушкована в мультиварці

Приготувати таку страву нескладно, але почнемо ми з приготування:

- яловичу печінку промити і за допомогою паперових рушників обсушити, щоб видалити зайву вологу, потім нарізати печінку середніми шматочками зі стороною приблизно 2-2,5 см;

- очистити і дрібно нарізати цибулю;

- печериці промити, обсушити паперовим рушником, розрізати навпіл (або на четвертинки, якщо гриби великі);

- Гілочку розмарину також промиваємо, видаляємо вологу паперовою серветкою, а потім дрібно нарізаємо ароматні трави.

Увімкніть мультиварку, виберіть режим «Жарка», додайте вершкове масло і розтопіть його протягом хвилини після включення режиму. Подрібнену цибулю викласти в чашу мультиварки і обсмажити до м’якості 3 хвилини. Під час процесу не забувайте помішувати. Потім додаємо печериці і обсмажуємо їх 3 хвилини, постійно помішуючи.

Тепер додаємо нарізану шматочками печінку, готуємо її 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім додати борошно, додати копчену паприку, перемішати і обсмажити все разом ще 1 хвилину. Влити біле вино і бульйон, додати томатну пасту і подрібнений розмарин, варити ще 2 хвилини, довести рідину до кипіння.

Коли рідина в чаші мультиварки закипить, тушкуйте печінку ще 3 хвилини. Потім додаємо сіль, а також мелений чорний перець, перемішуємо і пробуємо. При необхідності додайте сіль. А потім вимкніть мультиварку.

Подавайте печінку гарячою як самостійну страву зі свіжоспеченим хлібом і зеленню. Або додайте будь-який гарнір на свій смак.

Приємного апетиту!