Як засушити кріп на зиму в духовці

Знову кілька разів добре промийте кріп у воді. Потім зрізаємо всі тверді частини - стебло, залишаємо тільки м'які гілки.
Деко застелити пекарським папером і викласти зверху сушений кріп. І поставити в духовку при 40С на 2 години. Після, якщо кріп ще не висох, збільште температуру до 70С. Обов’язково тримайте дверцята духовки відкритими. Періодично перевіряйте готовність зелені. Він повинен бути готовий через 2 години, час залежить від вашої духовки.
Метод сушіння кропу в мікрохвильовці.
Викладіть кріп на паперовий рушник поверх тарілки, накрийте другим рушником і поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини. В результаті ви витягнете зелений «корж», який буде сухим і легко ламається в руках. Його можна подрібнити і розсипати в сухі банки для зберігання. Зберігати в кухонній шафі, в сухому і темному місці.
Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування).
Як розрахувати кількість банок, чому банки вибухають і як цього уникнути, а також про секрети та лайфхаки читайте у статті про заготовки на зиму.