Як заморозити яблука на зиму

Як заморозити яблука на зиму в морозилці? Дуже просто! Приготуйте яблука самостійно. Залежно від того, для чого ви будете заморожувати фрукти, слід вибирати яблука. Маленькі і середні відмінно підійдуть для випічки, а великі, як і всі, відмінно підійдуть для компоту. Яблука беріть міцні і без ознак псування. Фрукти добре промити в проточній воді і обсушити.

Для зберігання заморожених яблук можна використовувати звичайні пакети, але найкраще підійдуть пакети на блискавці або використовувати вакуум. Раджу для цих цілей купити найпростіший прилад; вони дуже прості у використанні, а вироби служать в рази довше і не вбирають запахи один одного.

Для компоту наріжте яблука великими часточками або кубиками, видаливши серцевину. Деко або плоске блюдо застелити плівкою і викласти шматочки в один шар. Якщо їх багато, зробіть кілька шарів, накривши кожен плівкою. Заморозити на 3-4 години.

Тоді після заморожування вони не злипнуться, а будуть один в один і легко пересипаються в пакет. Поставте в морозилку до повного замерзання.

Яблука, які плануєте запікати, наприклад, шарлотку, розріжте на чотири частини і видаліть серцевину. Наріжте скибочками і викладіть на деко, застелене плівкою, в один шар. За бажанням посипте зверху цукром. Помістіть яблука в морозилку до повного заморожування, менше ніж на 3-4 години.

Після заморожування вони вільно спадають з плівки.

Зберігати таку заготовку краще за допомогою вакууму тонким шаром. Так як скибочки яблук тонкі і легко вбирають сторонні запахи з морозилки.

Іноді в випічці потрібні половинки яблук. Для цього візьміть невеликі яблука, розріжте їх навпіл і акуратно видаліть серцевину. Покладіть їх зрізом на плівку в один шар і заморозьте. Заморозити мінімум на 5-6 годин.

Розкладіть заморожені половинки в пакети і поставте в морозилку. Я вважаю за краще зберігати їх у вакуумних пакетах. Наші заморожені свіжі яблука готові.

Веселих і смачних заготовок!