Як замаринувати заморожені гриби

Почнемо з «магії» маринування:

1. Налийте воду у велику каструлю і поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте в неї заморожені гриби і знову доведіть до кипіння, варіть близько 10 хвилин.
2. Поки варяться гриби, займемося маринадом. У каструлю наливаємо воду, в яку додаємо оцет, цукор, сіль, розрізаний уздовж часник і приправи за бажанням (я використовувала перець горошком, гвоздику і лавровий лист).
3. Доведіть суміш до кипіння.
4. З відварених опеньків злийте воду і помістіть їх у маринад, який ще кипить. Варити гриби в маринаді потрібно ще 10 хвилин, потім вимкнути вогонь і дати охолонути.
5. Коли опеньки охолонуть, перекладаємо їх в чисті банки, рясно заливаємо маринадом і щільно закриваємо кришками. Зберігати в холодильнику.

Вже через добу опеньки будуть готові, і ви зможете насолоджуватися ними досхочу.

Приємного апетиту!